Ruske kape
Ruske kape ili šubare su sitni kolačići posuti kokosovim brašnom pa izgledaju kao šubare. Veoma su ukusne i kremaste. Možete ih još uvek pronaći u tradicionalnim poslastičarnicama.
Sastojci
5 jaja
200 grama šećera
12 kašika mleka
3 šoljice ulja
1 kašika kakaoa
12 kašika brašna
prašak za pecivo
fil:
500 ml mleka
6 kašika brašna
12 kašika šećera
250 grama margarina
Priprema
Penasto umutite belance pa u to dodati jedno po jedno žumance i 200 gr šečera. U dobro umućena jaja dodati mleko, ulje, kakao i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Testo sipati u podmazan četvrtasti pleh (veliki) i ispeći ga. Ispečeno testo ostaviti da se ohladi pa potom vaditi manjom čašom kape (kao za vanilice). Nadec ćete napraviti tako što ćete u mleko umešati 6 kašika brašna i 12 kašika šećera. Ujednačenu masu staviti da se kuva na pari, kada se skuva, zgusne, ostaviti da se ohladi. Za to vreme umutiti margarin pa dodati u ohlađeni fil i dobro umutiti. Ovim kremom premazati kape i spojiti kao vanilice. Svaku uvaljati sa strane u kokosovo brašno a odgore preliti čokoladnom glazurom.
Tagovi:
Pogledajte i...
-
1 pefkari 10. mart, 2012. 17:51:06Ovo je sjajan kolac!
Mnogo ga je lakse napraviti nego sto izgleda! Ima posla oko njega, zato je lepo praviti ga u drustvu neke drage zenske osobe (mame, sestre, cerke...)A izgleda kao da se igrate...:-)Ja sam se "igrala" i valjala sa strane u cokoladne mrvice, a odgore stavljala preliv od bele cokolade.
