Kocke od banana
Predivan recept za jednostavne kocke od banana sa eurokremom koje se pripremaju za sat vremena. Uživajte!
Sastojci
Za koru:
4 jajeta,
50 g gustina
50 g brašna
100 g šećera
Za premazivanje kore:
150 g eurokrema
Za fil:
6 dl mleka
150 g šećera
100 g gustina
4 jajeta
20 g želatina u prahu
6 banana
Za dekoraciju:
4 dl slatke pavlake i preliv od čokolade
Priprema
Belanca umutiti sa 25 g šećera u čvrst šam. Posebno umutiti žumanca sa preostalim šećerom, pa dodati šam od belanaca i promešati. Dodati brašno i gustin, polako promešati varjačom. Podmazati tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Pečenu koru premazati eurokremom.
Fil: u šerpu sipati 5 dl mleka, dodati 100 g šećera, ostaviti da proključa. Za to vreme umutiti preostalo mleko, gustin i žumanca, pa sipati u proključalo mleko i kuvati dok se ne zgusne. Belanca umutiti sa 50 g šećera. Šam od belanaca i nabubreo želatin dodati u topao fil. Preko kore poredjati po 2 banane u 3 reda, preliti filom i ostaviti u frižideru da se stegne. Umutiti slatku pavlaku, premazati ceo kolač i prelivom od čokolade napraviti šare. Prijatno!
