Voćni san

Prelep kolač sa dve vrste voća, veoma izdašan!

Copyright
Copyright: Jelena M.Lukic
Pročitano: 3995 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Žuta kora:

5 žumanaca

2 jaja

5 kašika šećera

4 kašike brašna

1/2 praška za pecivo

2 kašike soka limuna

Nadev 1:

500 g jabuka

4 dl vode

6 kašika šećera

2 pudinga od vanile+6 kašika vode

Bela kora:

5 belanaca

7 kašika šećera

1vanilin šećer

3 kašike brašna

1/2 praška za pecivo

1 kašika sirćeta

Nadev 2:

5 dl sok višnje+ voda

6 kašika šećera

2 pudinga od vanile+6 kašika vode

100 g mlevenog keksa

2 kašike umućenog šlag krema

i još 200 g šlag krema/prah

2 dl kisele/obične vode

Priprema

Žuta kora:

Umutiti žumanca, jaja i šećer. Dodati sok limuna, brađno i prašak za pecivo. Masu izliti u pleh (20x30), na pek papir. Peći oko 20 min.na 180 C.
Dok se kora peće, spremiti nadev.

Nadev 1:

Jabuke oljuštiti, iseći na tanke kriške, preliti vodom, dodati šećer i staviti da provri. Posebno razmutiti puding sa vodom, pa sipati u provrelu masu i kuvati par minuta. Odložiti puding da se prohladi.

Bela kora:

Belanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom u čvrst šaum. Dodati brašno, prašak za pecivo i sirće.

Lagano promešati varjačom. Peći u istom plehu, na pek papiru, oko 20 min. na 180 C.

Nadev 2:

Višnje posuti šećerom, pa procediti. Višnje odložiti, a u sok doliti vodu, da bude ukupno 5 dl. Sa malo vode razmutiti puding, sipati u provreli sok i skuvati gusto. Dodati mleveni keks i prah šećer (2 kašike, ako je potrebno). Umutiti šlag krem sa vodom, pa u oba nadeva dodati po 2 kašike.

Žutu koru vratiti u pleh, preko naneti prvi nadev, složiti ocedjene višnje, premazati ih šlag kremom. Zatim, staviti belu koru, naneti drugi nadev i završiti šlag kremom.

Napisano: 
Tagovi:
Prethodni recept
Princes krofne
Sledeći recept
Kolač sa jabukama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava