Priprema

U jednoj šerpi skuvajte bundevu sa vodom i soli oko 20 minuta. Voda ne mora da prelije bundevu, jer će se svakako skuvati na pari koja nastane. Kada je kuvana ostavite da se ohladi. U blenderu (ili mikserom) umutite bundevu, vanilin šećer, polovinu mleka, šećer, skrob i margarin. Sipajte ovu kremu u šerpu i ostavite da provri, a zatim dodajte preostalo mleko, promešajte i kuvajte na tihoj vatri oko 30 minuta dok se ne zgusne, neprekidno mešajući da ne zagori. Sipajte u posude za serviranje, ostavite da se ohladi, pospite cimetom i ostavite u frižider dok ne postane čvrsto.