Torta sa sirom
Jedostavna za pripremu i ukusna torta sa sirom.
Sastojci
Za koru:
6 jaja
200 g šećera
200 g brašna
50 g otopljnog maslaca
30 g meda
2 vanilin šećera
Za fil:
1 kesica želatina
150 g svežeg kravljeg sira
250 ml mleka
2 limuna
200 g šećera
2 belanceta
200 grama pekmeza od narandže
Priprema
Umutite jaja sa šećerom da dobijete gustu smesu. Dodajte otopljeni maslac, brašno, med i vanilin šećer. Sipajte u nauljen i nabrašnjen kalup i pecite 25 minuta na srednjoj temperaturi. Kada se ispeče ostavite da se dobro ohladi. Ne vadite iz kalupa u kojem ste pekli, već premažite koru pekmezom od narandže. Sir zasladite sa 200 gr šećera, pa mu dodajte mleko, limunovu koru i želatin. Na kraju dodajte čvrsto umućenu penu od belanaca. Fil stavite preko kore u kalup i ostavite da sve odstoji par sati u frižideru. Izvadite iz kalupa i ukrasite sitno seckanim jagodama ili nekim drugim voćem po želji.
