Kolač sa višnjama
Ukusan voćni kolač.
Sastojci
Za prvi fil:
100 g čokolade za kuvanje
50 g kakao
100 g šećera
100 g vode
250 g margarina
100 g šecera u prahu
5 jaja
Za drugi fil:
2 pudinga od vanile
1 l mleka
6 kašika šećera
Za treći fil:
500 g višanja
300 g šećera
300 g vode
2 kašike ruma
1 kg keksa - biskvita
Priprema
Čokoladni fil:
vodu, šećer, kakao i čokoladu za kuvanje stavite u jednu posudu i stavite ih na vatru da provre. U posebnoj posudi umutite margarin sa šećerom u prahu. Kad se penasto izmuti margarin postepeno jedno po jedno dodajte žumanca i ohlađenu čokoladnu smesu.
Beli fil:
skuvajte 2 pudinga i ostavite da se malo ohlade
Voćni fil: odstranite koštice od višnje. U posudu na vatri stavite vodu i šećer da se kuvaju oko 10 minuta, ali da šerbet ne postane previše gust. Onda dodajte višnje. Ostavite da se kuva još nekoliko minuta, ali opet pazite da ne postane previše gusto. Onda sklonite sa vatre i dodajte 2 kašike ruma. Posle nekoliko minuta ocedite višnje i dodajte u prethodno skuvani puding. U tekućini u kojoj ste kuvali višnje, potopite biskvite i poređajte ih. Na njih stavite polovinu čokoladnog fila, onda ponovo red biskvita potopljenog u tekućini od višanja, pa stavite polovinu belog fila, ponovo biskvite, pa ostatak čokoladnog fila, biskvite, pa ostatak belog fila. Završite sa izmućenim belancima i dekorišite po želji.