Kapri torta

Izvanredna voćna, kremasta torta za svačiji ukus! Deca je posebno obožavaju, a kod starijih budi nostalgiju!

Pročitano: 7234 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(9 glasova)

Sastojci

Kora:

10 belanaca

22 kašika šećera

1 kašika sirćeta

I. Fil:

1 kg višnja (jagoda ili malina)-može i smrznuto

Pola litra soka do višanja

400 g šećera + 9 kašika šećera za puding

2 kesica želatina

3 pudinga do maline ili jagode

II. Fil:

250 g pakovanje piškota

III. Fil:

10 žumanaca

10 kašika gustina

1 puding do vanile

17 kašika šećera

250g dijavit margarina

3/4 litra mleka

IV. Fil:

Čokoladna glazura:

250g čokolade za kuvanje

3 kašika šećera

1 dcl mleka

1 kašika ulja

50 g dijavit margarina

šlag

Priprema

Umutiti 10 belanaca sa 22 kašika šećera, pa dodati 1 kašiku sirćeta. Peći na 150 C stepeni oko 1 sat. Više sušiti.

Staviti u odgovarajuću posudu 400 g šećera I višnje sa sokom. Kuvati na ringlu, dok se šećer potpuno ne otopi.

Oduzmemo malo soka (nekolio kašika), da bismo mogli razmutiti puding i želatin, pa i to sipamo kod višnje i kuvamo dok se ne zgusne. Sačekati da se ohladi, ali ne skroz, da bismo mogli lepo mazati. Sa ovim filom namažemo koru.

Piškote umotiti u mleko u ređati na I. fil.

Za krem umutiti 10 žumanaca sa 10 kašika šećera, posebno umutiti gustin, puding i 7 kašika šećera. Spojiti i skuvati u mleko. Kada se krem ohladi sjediniti sa margarinom i premazati na II. fil.

Rastopiti sastojke za čokoladnu glazuru i preliti preko III. fila.

Malo ohladiti tortu i premazati šlagom ili ukrašavati.

Ređati: Kora, I. Fil, II. Fil, III. Fil, IV. Fil I šlag.

Napisano: 
Tagovi:
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava