Priprema

U čašu staviti malo mleka jednu kašiku brašna i kvasac to izmešati i staviti 10 minuta da stoji...

U posudu stavite 1 kg brašna dodati 4 jaja i iz čase mleko i kvasac sipati u brašno, izmešati pa dodati prašak za pecivo i vanilin šećer i dodati 500 ml mleka. To dobro sjedinite i ostaviti testo oko 40 minuta da naraste.

Zatim razvlačiti testo i sa većom čašom praviti krugove. Na jedan kružić staviti marmeladu i sa drugim kružićem preklopiti. Onda uzeti manju čašu i pritisnuti kružic kako bi se stranice zatvorile.

Zatim ostaviti kolačiće da stoje oko 40 minuta da narastu. Na laganoj vatri staviti ulje i ubacivati krofne da porumene i sa jedne i sa druge strane i izvaditi na ubrus da se osuše i onda dekorisati po želji.