Sladoled kocke
Prijatno!
Sastojci
Kora:
12 belanaca
12 kašika šećera
12 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
Preliv za koru:
100 ml mleka
5 kašika šećera
Žuti fil:
80g pudinga od vanile
800 ml mleka
250 g margarina
150 g šećera u prahu
12 žumanaca
Voćni fil:
400 ml vode
400 g sezonskog voća
80 g gustina
50 g šećera
Priprema
Umutiti svih 12 belanaca sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo ps izmešati varjačom. Peći koru u podmazan plehu oko 15 minuta na 200 stepeni C.
Mleko prokuvati sa šećerom pa dok je još toplo preliti odnosno natopiti koru. Za žuti fil skuvati puding od vanile i dok se ohladi dodati umućena žumanca na pari sa šećerom u prahu u koja ste prethodno umešali penasto umućen margarin.
Voćni fil pripremati tako što kuvamo vodu i voće, kad provri dodamo razmućen gustin i šećer sa malo vode.
Filovati redom kora, pola žutog fila, voćni fil, druga polovina žutog fila. Ukrasiti po želji.
