Kolačići sa bademom
Jednostavni kolačići od badema.
Sastojci
Testo:
500 g mlevenih pečenih badema
2 kašike brašna
1 kesica praška za pecivo
2 jajeta
80 g šećera u prahu
prstohvat soli
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica cimeta
Dekoracija:
50 g celih pečenih badema
Priprema
Umutite jaja žicom, dodajte prstohvat soli, šećer u prahu, vanilin šećer, cimet i prašak za pecivo i sve dobro izmešajte. Dodajte mlevene bademe i brašno dobro izmešajte kašikom (smesa je dosta lepljiva pa sam izbegla mešenje rukom).
Vlažnim rukama (zbog lepljivosti smese) pravite loptice željene veličine, malo spljoštite i ređajte u pleh na pek papir, sa razmakom jer će da narastu. Onda pokvašenim vrhom oštrog noža zasecite kolačiće u krug kao cvetić. U sredinu svakog kolačića stavite ceo badem.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 15 minuta. Ostavite da se ohlade u plehu jer su krhki dok su vrući.
