Knedle sa šljivama
Ovako uvek uspe jer ne zavisi od krompira.
Copyright: Milena
Sastojci
1 kesica minut pirea
400 ml hladne vode
100 g brašna
100 g griza
2 kašike ulja
1 jaje (ako pravite posne može i bez jajeta)
malo soli
šljiva oko 15 komada zavisi od krupnoće
prezle 10 kašika
kriistal šećer 10 kašika
malo ulja
Priprema
Pomešati minut pire, brašno, griz so i dodati ulje i zamesti testo sa vodom. Šljive kada se očiste uvaljaju se u brašno da bi se lepo mogle praviti knedle. Pre barenja knedli pripremi se šećer, prezle propržene na malo ulja tako da se knedle iz kipuće vode vade i stavljaju u posip odma. Gotove su kad isplivaju na površinu ključale vode. Inače čeka se da voda prokljuća pa se stavljaju knedle. U vodu se ne dodaje ništa, pogoto ne ulje jer bi posip posle spadao.
Napisao:
Milena
