Piškota rolat
Umesto malina možete koristitu neko drugo voće (višnje, jagode).
Sastojci
Za fil:
500 ml mleko
2 kašike šećera
2 kesice vanilin šećera
2 jajeta
4 kašike gustina
60 g margarina
150 g bele čokolade
Za nadev:
250 g maline
Za filovanje i dekoraciju:
1 kesica šlag krema sa ukusom čokolade
po potrebi beli čoko dugmići
Ostalo:
300 g piškota
2 pomorandže
Priprema
Za fil:mikserom umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati gustin, 100 ml hladnog mleka, pa sjediniti mikserom.
U zasebnu šerpu sipati 400 ml mleka i staviti na vatru. Kad provri, dodati pripremljenu smesu sa jajima i ukuvati. Kada se zgusne, dodati belu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi. Na kraju dodati margarin, pa kada se i on otopi, skloniti šerpu sa vatre.
Iscediti pomorandže, pa u njihov sok umakati svaku piškotu i poređati na prianjajuću foliju. Piškote premazati vrućim filom, te preko fila poređati mrzle maline. Zajedno sa folijom uviti u rolat. Dobro zategnuti foliju sa strana, staviti na tacnu, te istaviti u frižider da prenoći.
Sutradan rolat izručiti na tacnu i ukloniti foliju. Šlag krem pripremiti po uputstvu sa kesice, nafilovati rolat, te dekorisati belim čoko dugmićima. Rolat seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
