Preliveni kolač
Sastojke meriti čašom od 2 dl.
Sastojci
Za smesu:
1/2 čaše brašna
1/2 kesice praška za pecivo
1/2 čaše čokoladnog mleka
1/2 čaše ulja
1/2 čaše mlevenih oraha
1/2 čaše pšeničnog griza
2 jajeta
Za preliv:
100 g šećera
1 kesica vanilin šećera
80 ml vode
3 koluta limuna
Priprema
Za smesu:belanca odvojiti od žumanaca, pa ih umutiti mikserom u čvrst šam. Dodati mlevene orahe, pšenični griz, uliti ulje, čokoladno mleko. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umešati razmućena žumanca i izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
Pripremljenu smesu uliti u uljem podmazan i brašnom posut kalup. Kolač peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 srepeni C, 30 minuta.
Za preliv:u šerpu usuti vodu, dodati šećer, vanilin šećer, izmeśati i staviti na vatru. Dodati kolutove limuna, kuvati 2 minuta od trenutka ključanja. Skloniti šerpu sa vatre i ostaviti da se preliv ohladi. Gotov kolač izvaditi iz rerne i iseći na 8 delova. Vreo kolač preliti ohlađenim prelivom i ostaviti da odstoji dok se ne ohladi i dok ne upije preliv. Kolač servirati i poslužiti.
