Ferrero oblanda
Fantastičnog je ukusa!
Sastojci
Za prvi fil:
6 belanaca
6 kašika šećera
200 g lešnika
Za drugi fil:
6 žumanaca
6 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
100 g čokolade za kuvanje
125 g maslaca
Za glazuru:
200 g čokolade za kuvanje
4 kašike ulje
I još:
3 lista oblandi
Priprema
Mikserom umutitu belanca sa šećerom. Mikser isključiti, dodati prepečen, samleven lešnik i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili. Na poleđinu pleha staviti list oblande, naneti polovinu smese na kockasti deo oblande, ravnomerno rasporediti i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 6-7 minuta.
Drugom polovinom smese premazati kockasti deo drugog lusta oblande, pa i njega peći na 180 stepeni C, 6-7 minura. Pečene oblande ostaviti da se dobro ohlade.
Priprema fila: mikserom umutitu žumanca, šećer i vanilin šećer, pa skuvati na pari. Dodati čokoladu za kuvanje i mešati dok se čokolada ne otopi. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu smesu dodati maslac i dobro umutiti mikserom kako bi se svi sastojci sjedinili.
Na tacnu staviti jedan list pečene oblande i premazati polovinom fila. Prekloputi drugim listom pečene oblande, pa i njega premazati filom. Preko staviti treći list oblande tako da kockasti deo oblande bude preko fila od čokolade. Pritisnuti nečim teškim i ostaviti da se oblanda stegne.
Za glazuru:čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati ulje i otopiti na pari. Čokoladnom glazurom preliti oblandu. Ostaviti da se glazura stegne. Oblandu seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.