Kolač sa kajsijama
Savršen ukus.
Sastojci
1 l mleka
8 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
200 g pšeničnog griza
50 g maslaca/margarina
1 jaje
Za fil:
700 g kajsija (očišćenih)
4 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
4 kašike džema od kajsija
I još:
200 g prezli
3 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
Priprema
U tiganj sipati prezlu, šećer i vanilin šećer i na umerenoj temperaturi mešati da porumeni. Ostaviti da se ohladi. Kajsije oprati, očistiti, izmeriti i iseći. Dodati im šećer i vanilin šećer. Na umerenoj temperaturi kratko prokuvati uz neprestano mešanje, da kajsije malo omeksšaju. Skloniti sa ringle i umešati i džem od kajsija. U mleko dodati šećer, vanilin šećer i griz. Na umerenoj temperaturi zakuvati kašicu, uz neprestano mešanje. Skloniti sa ringle, dodati maslac/margarin i ulupano jaje i mešati da se sjedini. U pleh (25x35 cm) staviti prvo prezle, polovinu pripremljene količine. Zatim polovinu griz kaše. Pa fil od kajsija. Zatim rasporediti drugu polovinu griz kaše i preko drugu polovinu proprženih prezli. Dobro ohladiti, prvo na sobnoj temperaturi pa u frižideru. Uživajte u ukusu!