Domaći mlečni sladoled
Bilo da je u modlici, činiji kornetu - svakako dobijate pravi domaći sladoled!
Sastojci
500 ml mleka
250 g šećera
1 vanilin-šećer
150 ml voda
250 g belog šlaga
50 g čokolade za kuvanje
1 list velike oblande
Priprema
U šerpu usuti mleko, dodati šećer, vanilin-šećer, vodu i staviti na vatru. Kuvati dvadesetak minuta. Nakon toga, skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi pa staviti u zamrzivač na 2-3 sata. Izvaditi šerpu iz zamrzivača, sipati smesu u plastičnu činiju, postepeno dodavati šlag neprekidno muteći mikserom. Dobijenu smesu podeliti na dva dela-u jedan deo dodati otopljenu čokoladu i dobro umutiti mikserom. Sladoled sipati u činije, poklopiti i staviti u zamrzivač da se stegne. Oblandu uviti u vlažnu krpu i kad omekša iseći je na 4 dela, napraviti fišeke (kornete), staviti u čaše i ostaviti pola sata da se osuše, Kašikom za sladoled vaditi kugle, staviti u kornet i poslužiti.