Razni se kolači prave se ovim ili onim keksom. Evo još jednog recepta u kojem je upotrebljena Jaffa :)
-
Kako je sendvič dobio ime?
Kako svi živimo brzim životom u kojem je vreme postalo luksuz, tako je i čuveni sendvič postao najčešći obrok koji možemo gricnuti u hodu, dok trčimo da obavimo hitne stvari, jurimo na posao, faks...ili kad nas prosto mrzi da kuvamo pa se zavalimo u fotelju ispred TV- a ili laptopa sa sve ogromnim komadom gotovog sendviča u rukama. No, da li znate kako je sendvič nastao i po kome je dobio ime?
Sendvič se prvi put spominje u prvom veku nove ere, kada je drevni jevrejski rabin počeo da stavlja komadiće jagnjećeg mesa između dva parčeta beskvasnog hleba. Tokom 17. veka, u holandskim tavernama bi se gostima služilo goveđe meso upareno sa hlebom na koji je namazan domaći puter.
Polako ali sigurno, sendvič se pojavljuje ne samo u holandskim tavernama, već i među britanskom aristokratijom. Tako je sendvič zapravo u 18. veku dobio ime po engleskom plemiću Džonu Montažu, poznatijem kao grof od Sendviča (4th Earl of Sandwich).
Priča ide ovako: Grof, koji je obožavao da jede meso, bio je i strastveni kartaroš, pa je tražio način kako da jede meso dok igra karte, bez da mu se prsti umaste i uprljaju. Tako je došao na ideju da mu se meso servira između dva parčeta hleba. Ubrzo su ljudi takođe počeli da naručuju "isto ono što i grof Sendvič", pa je to ime ostalo do dan danas.
Tokom 19. veka, sendvič je postao popularan širom Evrope, pogotovo u Engleskoj, najviše zbog industrijske revolucije. Ljudima je bio potreban obrok koji se brzo može spremiti i poneti na radno mesto, a koji će celog dana držati sitim. Pripadnici svake klase su obožavali sendvič, a on se danas može spremiti na više hiljada načina, sa raznim varijacijama ukusa i veličine.
1889 -
Saveti za upotrebu i održavanje mašina za pranje suđa
Mašina za pranje sudova može biti najkorisnije kuhinjsko pomagalo samo ukoliko znate da je održavate.
Morate ih očistiti s vremena na vreme
U mašinama za pranje posuđa mogu se skupiti ostaci hrane, sapuna, bakterija... Limuntus u kombinaciji sa vrućom vodom je dovoljno jak kako bi uklonio svu prljavštinu brzo i lako! Pokušajte!
Osim kuhinjskog posuđa možete prati i druge sitnice, a da niste ni znali!
Pored tanjira, pribora za jelo i kuvanje, možete prati i sunđere, plastične igračke, sve predmete od silikona...
Ne morate ispirati posuđe
Nema razloga da ispirate prljavo posuđe, pre nego što ih stavite u mašinu. Takođe – ne uključujte mašinu ukoliko je poluprazna.
Noževe ne perite u mašini za pranje posuđa
Razlog su toplota i vlažnost koji mogu oštetiti noževe.
Tablete za mašinsko pranje posuđa su najbolji izbor
Ne sadrže fosfat već biljne sastojke koji su biorazgradivi.
1591 -
Saksijsko uzgajanje bilja: žalfija
Ova začinska biljka jednostavna je za uzgoj jer ne zahteva preteranu brigu. Najbolje uspeva na kamenitom tlu, posebno joj odgovara osunčano mesto ali ne i velika vlaga zbog čega je idealna za gajenje u omanjim saksijama. Kako bi biljka bila žbunsatija, neophodno ju je đubriti s vremena na vreme. Vrhove žalfije redovno orezujte kako bi podstakli njen rast. Najbolji izbor je patuljasta baštenska žalfija koja je istog ukusa ali raste samo do dvadesetak centimetara.
986 -
Kako pakovati zamrznutu hranu namenjenu za putovanje?
Ukoliko putovanje dugo traje, ili, ako idete na kampovanje, bolja opcija je ručni hladnjak pravljen od stakloplastike ili čvrste plastike. Ukoliko nosite veću količinu hrane, dva manja ručna frižidera su uvek bolji izbor u odnosu na jedan većih dimenzija. Pre nego što ispunite frižider hranom, u njega stavite malo leda u plastičnim kesama sa čvrstim zaptivačem. Imajte dovoljno leda u bilo kom obliku kako biste popunili bilo koji prazan prostor tokom pakovanja hrane. Pakovanja koja sadrže sirovo meso slažite na dno hladnjaka. Ukoliko nosite samo jedan frižider, na vrh ređajte one namirnice koje najčešće koristite. Hranu obavezno pakujte u kese ili posude kako ne bi došla u dodir sa vodom nakon što se led otopi. Što je frižider puniji hrana će ostati duže hladna. Da bi ručni frižider ostao što hladniji, zamotajte ga u debele peškire ili ćebe. Izbegavajte njegovo odlaganje u gepek automobila jer će se brže zagrevati.
2716 -
Sočivo
Sočivo ili leča (lat. Lens culinaris) je mahunasto povrće koje vodi poreklo sa Bliskog istoka, te nije čudo što je već vekovima sastavni deo mnogih egzotičnih recepata iz Indije, Turske i drugih arapskih zemalja.
Nažalost, čini se kako je u našim krajevima sočivo nekako zapostavljeno u odnosu na drugo mahunasto povrće, pre svega pasulj. No, postoji dosta razloga zašto ga treba više uvrstiti u svakodnevnu ishranu. Sočivo je pre svega veliki izvor belančevina pa je dragoceno za ishranu vegetarijanaca, a zanimljivo je to što svi novopečeni vegetarijanci od ove mahunarke mogu praviti i ukusne pljeskavice (u pasiranom obliku). Dalje, ovo povrće obiluje dijetalnim vlaknima, smanjuje holesterol u krvi i pomaže kod problema sa varenjem. Sporo se vari, pa ne proizvodi nagle skokove šećera u organizmu kao na primer hleb, te dosta dugo čini sitim i pogodno je za ishranu dijabetičara.
Sočivo može biti žućkaste, zelene, crvene, braon do skroz crne boje, i ono što je bitno jeste to da ga pre kuvanja obavezno treba potopiti u vodu da odstoji par sati. Kuva se kraće nego pasulj, ovisno od vrste najviše sat vremena, i odlično se kombinuje sa pirinčem, testeninom, pečenim mesom, ali i bilo kojim obarenim povrćem. Sočivo je najbolje začiniti orijentalnim začinima kao što su kari ili đumbir, mada se odlično slaže i sa uobičajenijim belim lukom. Vodu u kojoj ste kuvali sočivo nemojte nikada baciti - možete od nje napraviti ukusnu povrtnu čorbu.
Ipak, ovo povrće ne bi trebali da konzumiraju oni koji pate od gihta, jer sadrži purin.
3424
