-
10 namirnica koje će vam olakšati radni dan
Dan koji nikako da završi, stresni sastanci, stalno ste u nekoj gužvi, nemate dovoljno energije, koncentracija vam slabi, boli vas glava...zvuči poznato?
Kako bi ste sebi olakšali ovakve dane i imali snage da ih izgurate što lakše potrudite se da u vašu svakodnevnu ishranu uvrstate ove namirnice.Bundevine semenke - pune su magnezjuma koji održava vašu energiju i poboljšava metabolizam.
Avokado - odličan izvor kalijuma koji pomaže kod povišenog pritiska.
Kafa - dokazano je da je kofein veoma efikasan kada je potrebno da brzo, mada kratkotrajno, poboljšate koncentraciju. Ali pazite i nemojte da preterujete.
Voda - ne smete dozvoliti da dehidrirate, na taj način vaš metabolizam se usporava i opada energija.
Crna čokolada - bogata flavonidima, pomaže prilikom regulacije krvnog pritiska, popravlja raspoloženje i podiže energiju.
Losos - bogat Omega 3 kiselinama pomaže u borbi protiv depresije i čuva srce.
Indijski Orah - zajedno sa lešnicima i bademima indijski orasi su veoma bogati proteinima i magnezijumom.
Soja - visoka koncentracja vitamina B.
Suvo voće - prirodni šećeri podižu energiju u telu na mnogo zdraviji način od ostalih šećera.
Kinoa - žitarica bez glutena koja sadrži više proteina od bilo koje druge žitaice.
47736 -
Kako sprečiti "tamnjenje" banana?
Banane postaju braon zbog jednostavnog procesa oksidacije. Kiseonik oksidira enzime, a pulpa reaguje na vazduh i postaje braon. Iako je hemijska reakcija neizbežna, njen proces može biti usporen uz pomoć nekoliko kuhinjskih trikova.
Banane bi trebalo čuvati van frižidera. Izloženost sunčevoj svetlosti može ubrzati proces oksidacije, pa banane prekrijte krpom.
Čim oljuštite bananu, ona će početi ubrzano da oksidira a samim tim i "tamni". Jedno od načina kako da usporite proces je da krišku banane potpite u sok od limuna ili je premažete u nekoliko slojeva.
Pomaže i ukoliko isečete bananu na kolutove i ostavite je u vodi kojoj dodate nekoliko kapi limuna.
Tableta vitamina C izmrvljena i rastvorena u vodi takođe može sprečiti ubrzan proces oksidiranja banane.
3236 -
Najbolji začini za pripremu svinjetine
Svinjetina olakšava upotrebu širokog spektra začina, sa profilima ukusa koji variraju od blagih i suptilnih do pikantnih i agresivnih. Iako upotreba začina ponekad zavisi i od ličnog izbora, određene mešavine doprinose punoći ukusa. Asertivni ukusi, smele arome predstavljaju kulinarsku tradiciju američkog jugozapada. Meksička kuhinja utiče na profile ukusa uobičajenih za ovaj region i često uključuje kakao, ili papriku i beli luk. Američki jugozapad insistirao bi na mešavini sledećih začina: kakao, crni biber, kumin, korijander, beli luk i čili. Francuzi bi insistirali na bosiljku, ruzmarinu, peršunu i origanu pomešanim sa maslinovim uljem. Nemačka ima bogatu i raznovrsnu kulinarsku istoriju i privlači nekoliko uticaja iz svojih pograničnih zemalja, pre svega iz Francuske i Belgije. Iz tog razloga, jasna je preferirana kombinacija mlevenog bibera, žalfije, majčine dušice, pimenta, karanfilića.
1767 -
Lekovita svojstva krastavca
Visoki procenat kalijuma i mali procenat natrijuma daje krastavcu izuzetno delotvorno diuretičko svojstvo. Da bi se ono sačuvalo, ne sme se soliti kako ne bi izgubio jedno od svojih najvrednijih svojstava.
Rastvara mokraćnu kiselinu, pa je izrazito koristan osobama s kamenom u bubrezima i mokraćnoj bešici, a time što podstiče izlučivanje vode, krastavac potpomaže i izlučivanje otrovnih sastojaka iz organizma.
Kora krastavca sadrži i silicijum, redak mineral veoma važan za zdravlje kostiju.
Koristi se i u kozmetici, za ulepšavanje i osvežavanje kože lica. Zbog velike količine vitamina E, pogotovo u kori, štiti kožu od slobodnih radikala koji razaraju ćelije i ubrzavaju starenje.
Silicijum-dioksid koji se nalazi u krastavcu čini vašu kosu i nokte sjajnijim i jačim.
Snižava šećer u krvi pa se preporučuje i dijabetičarima.
Ima posebno blagotvorno dejstvo kada je reč o upali kože, svrabu, ujedima insekata, kožnom osipu...
Krastavac ublažava gorušicu, a ukoliko ste izgoreli na suncu, stavite ga na bolna mesta.
2086 -
Zašto jesti puter od badema?
Puter od badema utiče na nivo kalcijuma i bakra. Oba minerala igraju značajnu ulogu u komunikaciji moždanih ćelija i održavaju funkciju nervnog sistema. Kalcijum takođe utiče na funkcionisanje mišića i jača kosti. Bakar utiče na proizvodnju melanina koji štiti kožu od štetnih UV zračenja. Dve kašike bademovog putera sadrže oko 111 mg kalcijuma što čini 11 odsto preporučenog dnevnog unosa.
Znatne količine magnezijuma doprinose sintetisanju masnih kiselina potrebnih za skladištenje energije. Kašika bademovog putera sadrži oko 89 mg magnezijuma, što je 28 odsto preporučenog dnevnog unosa za žene i 21 odsto preporučenog dnevnog unosa za muškarce. Dve kašike bademovog putera uvećavaju unos vitamina E za 7,8 mg.
Izaberite prirodni bademov puter bez šećera, hidrogenizovanih masti i drugih aditiva. Koristite ga isto kao i puter od kikirikija. Odličan je dodatak voću i žitaricama.
3428
