Jabuka potiče iz centralnih delova Azije, a smatra se da je hibridnog porekla. Prvi podaci o kultivaciji jabuke vezuju se za uzgoj u svernoj Mesopotamiji u drugom milenijumu pre nove ere. Značajne su pre svega zbog činjenice da sadrže više vlakana od većine žitarica, prepune su pektina i smanjuju nivo holesterola u krvi. Regulišu krvni pritisak i štite od kardiovaskularnih bolesti. Zbog prisustva fitohemikalija umiruju disajne puteve, a pozitivno utiče i na rad bubrega, jetre i žuči. Jača imunitet jednako koliko štiti od bakterija i virusa.
Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost: 52 kcal
Ugljeni hidrati: 13,081 g
Proteini: 0,26 g
Masti: 0,17 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 2,40 g
Niacin: 0,09 mg
Vitamin A: 54 IU
Vitamin C: 4,6 mg
Vitamin E: 0,18 mg
Vitamin K: 2,2 µg
Natrijum: 1 mg
Kalijum: 107 mg
Kalcijum: 6 mg
Gvožđe: 0,17 mg
Magnezijum: 5 mg
Cink: 0,04 mg
