Pet činjenica o mocareli

Copyright
Copyright: fooducate.com
Pročitano: 1261 puta
Kategorija: Ishrana
Ocena teksta:
(1 Glas)

Ovaj sir se počeo proizvoditi u južnoj Italiji, od bivoljeg mleka.

Ime mocarela potiče od italijanske reči "mozzare" što znači "seći".

Mocarela se proizvodi tako što se masa slična surutki seče i oblikuje u loptice.

Standardna veličina loptice je nešto manje od 100 grama.

Hranljiva vrednost ovog sira je veoma dobra - jedna porcija ima oko 30 grama, 60-80 kalorija, oko 3 grama zasićenih masti. Količina natrijuma je veoma mala, a porcija sadrži oko 10% dnevne količine kalcijuma.

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava