Većina domaćinstava ne vodi računa o izboru odgovarajuće kutlače, iako je od izuzetnog značaja iz mnogobrojnih razloga. Postoje brojni kriterijumi koji su organizovani prema brojnim potrebama, ali ima i univerzalnih po kojima bi trebalo da donesete konačnu odluku i napravite pravi izbor. Deluje jednostavno, kutlača izgleda kao jednostavan i praktičan kuhinjski alat putem koga se prenosi tečnost sa jedne lokacije na drugu, ali ne bi trebalo zaboraviti na oblik, vrstu drške, kao i na sam materijal od koga je napravljena.
Idealan oblik je savršen krug, ili preciznije, savršena sfera podeljena na sredini. Izbegavajte bilo kakve kutlače neobičnog oblika, posebno izdužene ili zakrivljene. Oblici nisu oprimizovani zarad dugotrajne upotrebe, već čiste primamljive estetike. Kutlača koja je vredna kupovine je ona koja je u celosti napravljena od nerđajućeg čelika. Silikonske ili plastične kutlače su bespotrebno potrošen novac, a mogu biti i opasne ukoliko ih zaboravite u toplim posudama ili u tiganju...