Sigurno vam se dogodilo da dobijete neko povrće od bake, tetke, komšinice koja ima baštu, ili da ste kupili malo više od potrebnog. Nemojte ga bacati već jednostavno zamrznite. Kako? Evo par saveta! Obratite pažnju samo da voda u kojo hladite povrće bude ledeno hladna kako bi se zaustavio proces kuvanja.
Boranija, brokoli, grašak, karfiol, prokelj, spanać - očistite i blanširajte 3 minuta. Ohladite u hladnoj vodi, ocedite dobro i zamrznite u kesicama.
Bundeva - skuvajte bundevu, ispasirajte, napravite pire, ohladite i zamrznite.
Grašak šećerac - Blanširajte 2 minuta, ohladite u ladnoj vodi, ocedite, naređajte na pleh i tako zamrznite. Nakon toga zamrznut grašak stavite u kesice.
Kukuruz - Cele klipove blanširajte 5-10 minuta. Ohladite i zamrznite.
Šargarepa - Skuvajte je i propasirajte, nakon toga zamrznite.
Paradajz - napravite sos od paradajza i zamrznite.
