Džem od jabuka i aronije

Savršena kombinacija.

copyright
Copyright: jelena nikolic
Pročitano: 229 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

2 kg jabuka (ociscenih)

300 g aronije

350 ml vode

2 kesice vanilin šećera

1 kg šećera

Priprema

Jabuke oprati, očistiti, oljuštiti, iseći i izmeriti. Staviti u šerpu. Dodati očišćenu i opranu aroniju. Usuti vodu. Kuvati na umerenoj temperaturi oko pola sata da jabuke omekšaju, a tečnost malo uvri. Skloniti sa ringle i promešati štapnim mikserom. Dodati šećer. Vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne dobije željena gustina.

Gotovo je kad varjača ostavlja trag po dnu šerpe. Ili izvaditi kašiku džema, staviti na tačnu, ohladiti i proveriti gustinu. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer.

Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 stepeni C, posle oko pola sata izvaditi tegle, staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta.

Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti tegle u isključenu (a još toplu) rernu da odstoje oko pola sata. Izvaditi, dobro ih zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Uživajte u ukusu!

Napisao: 
Prethodni recept
Ljutenica
Sledeći recept
Džem od šipka
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava