Jogurt čorba sa spanaćem

Jogurt čorba sa spanaćem ili u orginalu na turskom jeziku - Ispanakli Yoğurt Çorbasi! Prijatno.

Pročitano: 1877 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

1 manja glavica luka

150 gr obarenog,sjeckanog špinata

1 kašika putera

malo maslinovog ulja

1 goveđa kocka za supu

oko 1 l vode

2 dl jogurta

1 žumance

2 kašike brašna

Za crveni deo:

2 kašike putera

1 kašika mljevene crvene paprike

so

biber

Priprema

Zagrijati maslinovo ulje i puter, pa dodati sitno sjeckan luk. Kada luk postane staklast, dodati špinat. Kratko pirjati,pa preliti vodom. Dodati kocku za supu (ili vegetu),pa kuhati 5-6 minuta. Ja sam kratko propasirala štapnim mikserom. Sjediniti brašno,umućeno žumance i jogurt, pa dobro izmješati, da nema grudica. Sipati par kašika vrele tečnosti, sjediniti, pa pažljivo sipati u šerpu, miješajući svo vrijeme. Kuhati još nekih 10 minuta, na laganoj vatri. Na laganoj vatri otopiti puter,pa dodati mljevenu crvenu papriku, so i biber. Dobro izmješati! Preliti preko gotove čorbe! Poslužiti odmah!

Napisao: 
Prethodni recept
Varivo od šampinjona
Sledeći recept
Supa sa knedlama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava