Avgolemono
Jednostavno, brzo, ukusno, okrepljujuće.
Priprema
U šerpu sipati vodu, pa kad proključa dodati kocku za supu i taranu. Promiješati, pa ostaviti da kuva 10-15 minuta.
Po ukusu dodati mješavinu začina ili so. U dubljoj posudi umutiti jaja, dodati so i sok od limuna. Preliti toplu supu preko jaja,dobro promiješati, pa vratiti u šerpu. Začiniti biberom. Poslužiti supu sa kriškama limuna.
Napisao:
Erna