Čorba od tikvica i krompira
Ukusna čorbica.
Sastojci
1 manja mlada tikvica
3-4 krompira
1 glavica crnog luka
1 paprika
1-2 šargarepe
2-3 komada pilećeg mesa po izboru
2-3 supene kašike graška
po potrebi ulje
po ukusu so
biljni začin
biber
granule belog luka
Priprema
Piletinu posebno obariti (u ekspres loncu), očistiti od kože, kostiju i žilica i iseći na sitno. Iseći na kockice crni luk, šargarepu, tikvice, papriku i krompir.
Prodinstati na ulju prvo crni luk, a onda dodavati jedno po jedno povrće uz dolivanje po malo vode (svako prodinstati po 3-4 minuta pa dodati sledeće): šargarepu, papriku, grašak, krompir i na kraju tikvice.
Kad se i tikvice prodinstaju nekoliko minuta dodati pripremljenu piletinu, posoliti, dodati kašičicu biljnog začina i naliti vodom do željene gustine i kuvati dok svo povrće ne bude kuvano, uz povremeno mešanje.
Pred kraj kuvanja dodati po ukusu i potrebi još soli, biljnog začina, bibera, granula belog luka i mirođije.
