Slana torta

Mala, slana torta, a veliki slani užitak.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 1619 puta
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

Kora:

3 jaja

3 ravne kašike brašna

1 kašičica ulja

1/2 kašičice soli

Nadev:

400 g sira

30 g putera

200 ml kisele pavlake

100 g mlevenih oraha

1 veza peršunovog lista

3 kuvana žumanceta

100 g šunke

3 uvršne kašike pinđura

4 šnite sendvič tost sira

po ukusu soli

Premaz i dekoracija:

3 kuvana belanceta

40 g mlevenih oraha

30 g putera

100 ml kisele pavlake

po želji jezgra oraha

po želji svežeg peršunovog lista

po želji sveže mirođije

Priprema

Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati umućena žumanca sa solju i uljem, promešati, na kraju dodati brašno i sve lagano izmešati. Kalup ili šerpu prečnika 24 cm premazati uljem i posuti brašnom, ili obložiti papirom za pečenje i sipati smesu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni C dok ne porumeni. Koru prohladiti pa preseći na dva dela. Za nadev umutiti ela sir, puter, pavlaku i mlevene orahe, posoliti po ukusu, pa podeliti na 3 dela. U jedan deo staviti pinđur, u drugi izgnječena žumanca, a u treći izmiksan peršunov list i šunku. Na tacnu za serviranje staviti donju koru, premazati je smesom sa pinđurom, preko staviti smesu sa kuvanim žumancima, a preko toga smesu sa peršunovim listom i šunkom. Preko nadeva staviti drugu koru i celu tortu premazati smesom od 2 izmiksana belanceta, oraha, putera i kisele pavlake. Preko premaza izrendati preostalo belance i staviti sendvič sir isečen modlom za vanilice, pa dekorisati peršunovim listom, mirođijom i jezgrom oraha.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava