Rolat sa ajvarom
Predlog za predjelo.
Sastojci
Za koru:
5 jaja
200 g brašna
250 ml jogurta
1/2 kesice praška za pecivo
3 kašike ajvara
Za fil:
300 g sitnog sira
1 čaša (180 g) kisele pavlake
I još:
kisela pavlaka
susam (pečen)
Priprema
Umutiti žumanca, dodati jogurt, brašno i prašak za pecivo. Dobro izmiksati pa kašikom umešati umućena belanca. Dodati ajvar i promešati. Usuti u pleh (35x25 cm) obložen papirom za pečenje i peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. Pečenu koru staviti na čistu, vlažnu, pamučnu salvetu, uviti u rolat i ohladiti. Izmešati sir i pavlaku, koru odmotati, premazati filom i uviti rolat. Premazati ga pavlakom i posuti susam. Ostaviti da odstoji u frižideru nekoliko sati, iseći i poslužiti. Prijatno!
Napisao:
jelena nikolic