Salata sa tunjevinom
Osvežavajuća salata od tunjevine sa crvenim pasuljem.
Sastojci
250 g crvenog pasulja iz konzerve
250 g kukuruza šećerca iz limenke
250 g šargarepe
250 g paprike (crvene i zelene)
150 g tunjevine iz konzerve
manja čili papričica
po ukusu so, biber
1 limun
Priprema
Šargarepe očistiti, narezati na kockice, pa skuvati u slanoj vodi. Kuvane procijediti, po ostaviti da se prohladi. Papriku (crvenu i zelenu) narezati na kockice. Dodati i sitno sjeckanu čili papričicu. U posudu staviti narezane paprike, tunjevinu, pa pobiberiti.Dodati pasulj i kukuruz!
Zatim dodati i šargarepu, posoliti po ukusu, pa sve dobro sjediniti.
Ostaviti u frižider, bar 30 minuta. Začiniti sa sokom od limuna. Po potrebi dodati maslinovog ulja (zavisno od toga koliko ulja ste dodali iz limenke sa tunjevinom). Sve sjediniti, pa poslužiti.
