Priprema

U velikoj šerpi stavite hladnu vodu - oko 10 cm dubine. Dodajte sirće. Kuvajte dok ne provri onda smanjite temperaturu. Razbijete jedno jaje. Pomoću drvene kašike, mešajte vodu da bi se formirao vrtlog. Polako dodajte sadržaj jajeta u vodu i kuvajte 2 do 3 minuta ako želite da žumance bude mekano ili 3 do 4 minuta ako zelite da bude čvršće. Pomoću rupičaste kašike izvadite jaje iz vode. Očistite penu koja se nakupila u šerpi. Na isti način poširajte i preostala jaja. Jaja služite na zapečenim kriškama hleba.

Napomena: Da bi recept uspeo jaja moraju biti sveža!