Belolučene paprike
Popularna salata po receptu moga muža.
Sastojci
12 komada mesnatih većih paprika
Marinada:
3 glavice belog luka
1 dl ulja
1-2 kašičice sirćeta
2 kašičice soli
2 kašičice suvog biljnog začina
po ukusu sitno seckan peršunov list (svež ili suv)
Priprema
Paprike ispeći, oljuštiti, ukloniti drške i seme i iscepati na šire trake.
Priprema marinade: beli lik sitno naseckati, preliti uljem, dodati so, biljni začin i sirće i mešati dok se so ne otopi. Po potrebi - ukusu dodati još soli i sirćeta pa onda dodati i sitno seckan peršunov list (svež ili suv) i opet dobro promešati.
U činiju poređati red traka od paprika pa kašičicom preko sipati marinadu, pa opet red paprika pa marinada, dok ima paprika i marinade. Odozgo sipati svu preostalu marinadu. Ostaviti bar pola sata da se paprika natopi marinadom i ukusi lepo spoje.
