Priprema

U dublju posudu usuti vodu, dodati kvasac, šećer, razmutiti, dodati malo brašna, posoliti i postepeno dodajući brašno zamesiti meko testo (testo treba da se lepi za ruke). Testo nauljiti sa obe strane, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Nakon toga, od testa formirati oblik valjka, podeliti na 4 dela. Svaki deo premesiti formirajući loptice. U pleh rasporediti brašno i poređati loptice od testa. Pokriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 10 minuta. Prstima, od sredine somuna ka ivici, razvlačiti testo (tako uraditi sa sva 4 somuna). Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 15 minuta. Rernu zagrejati na 250 stepeni, staviti pleh i somune peći 15 minuta. Gotove somune izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade, servirati te poslužiti.