Lisnata pogača
Mekana, sočna i ukusna pogača.
Sastojci
Testo:
2 dl mleka
1/2 kocke kvasca
2 dl jogurta
1 jaje
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
600 g brašna
50 ml ulja
Za premazivanje:
1 jaje
par kapi ulja
Filovanje:
200 g sitnog sira
100 g putera
malo soli
Priprema
U mlako mleko staviti šećer i kavasc da nadođe. U spreman kvasac dodati jaje, jogurt, ulje, so i postepeno dodavati brašno. Umesiti glatko testo i ostaviti da se odmara dok se ne udvostruči. Nakon toga testo razvući u veliki pravougaonik, što tanje. Sir i omekšali puter sjediniti viljuškom. Po želji malo posoliti. Testo premazati sirom i puterom i iseći na trake visine vašeg okrugle tepsije. Uviti prvu traku kao puža. Ispraviti je i sledeće trake lepiti okolo. Prebacite u tepsiju, premažete jajetom umućenim sa malo ulja. Ostavite da naraste 30 minuta. Po želji pospete susamom i pečete 40 minuta u na 180 stepeni C.
