Priprema

Glavicu luka sitno isecite i ispržite na zagrejanom ulju. Kada luk omekša dodajte mleveno meso. Peršun sitno iseckajte i dodajte u tiganj sa mesom. Dodajte mešavine začina, posolite, pobiberite i promešajte. U dublji sud mikserom umutite jaja, dodajte kiselu pavlaku i promešajte. Posolite, dodajte gaziranu vodu i mešajte dok se smesa ne sjedini. U nauljenu tepsiju stavite 2 kore savijene u veličini tepsije. Na njih nanesite fil od mlevenog mesa. Ponovo stavite dve kore i nanesite fil. Isti postupak ponavljajte dok ne utrošite sve kore i sav fil. Burek isecite na kocke i prelijte mešavinom od jaja, pavlake i gazirane vode. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, 45 minuta. Kocke bureka servirajte na tanjir i dekorišite krugovima crvene paprike.