Pita sa sirom i tikvicama
Veoma ukusna pita!
Sastojci
500 g kora za pitu
300 g tikvica (očišćenih)
300 g sitnog sira
1 čaša (180g) kisele pavlake
3 jaja
100 ml ulja
100 ml kisele vode
1 kašičica soli
Priprema
Tikvice oljuštitii, očistiti, izrendati, posoliti i ostaviti pola sata da omekšaju i puste tečnost. Ulupati jaja, dodati sir i pavlaku i izmešati. Tikvice dobro ocediti i umešati u fil. Ulje i kiselu vodu sipati u šoljicu i izmešati. Tepsiju u kojoj će se peći nauljiti i slagati pitu tako sto se svaka kora poprska mešavinom ulja i vode, a na svaku drugu se nanese fil. Poslednje dve kore samo poprskati uljem i vodom. Peći oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C. U toku pečenja smanjivati temperaturu (do 150 stepeni C). Prohlađenu pitu iseći i poslužiti, uz jogurt ili kiselo mleko. Prijatno!