Fritata sa mlevenim mesom
Za topao doručak, glavno jelo ili pak hladnu večeru, odluka je Vaša!
Copyright: Suzana
Sastojci
2 komada jaja
0,5 kašičice soli
1 šolja brašna šolja od jogurta
1 čaša jogurta
1 kašičica sode bikarbone
Za fil:
300 g mlevenog mesa
2 glavice crnog luka
2 kašike ulja
so po ukusu
biber po ukusu
Za dekoraciju:
listići bosiljka
Priprema
Crni luk iseći sitno i propržiti ga na ulju dok ne postane staklast. Dodati mleveno meso i mešati dok meso ne promeni boju. Posoliti po ukusu i dodati bibera. Pustiti da se malo prohladi. Jogurt i sodu bikarbonu pomešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. Umutiti mikserom belanca, dodati žumanca i sve ostale sastojke pomesati. U plehu staviti pola testa, pa fil pa preostalo testo. Dekorisati listićima bosiljka. Peći na 170 stepeni C oko 40 minuta. Prijatno.
Napisao:
Suzana
