Ružice sa jabukama

Jabuke su uvek aktuelne.

Pročitano: 2019 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Testo:

1 svež kvasac

1 kašičica šećera

4 dl mleka

2 jaja

1 kašičica soli

2 kašike šećera

800 g brašna

Premaz:

4 ravne kašike svinjske masti

150 g šećera

4 jabuke

Preliv:

2 kašike mleka

1 kašika svinjske masti

2 vanilin šećera

80 g šećera u prahu

Priprema

Sjediniti mlako mleko, izmrvljen kvasac i 1 kašičicu šećera, pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti jaja, so i 2 kašike šećera. Dodati nadošao kvasac, promešati varjačom i uz postepeno dodavanje brašna rukom umesiti meko testo. Pokriti ga krpom i ostaviti na toplom da naraste 45 minuta. Nakon toga podeliti testo na 2 dela, za lakši rad. Prvi deo testa razvući u pravougaonik. Razvučeno testo premazati sa 2 kašike omekšale masti, posuti polovinom šećera i polovinom krupno narendanih jabuka koje ste ocedili od suvišne tečnosti. Jabuke malo rukom utisnuti u testo, pa pažljivo uviti u rolat. Iseći rolat na parčad debljine 3 prsta. Dobijene rolatiće ređati u podmazan pleh. Ponoviti postupak sa drugim delom testa. Oblikovane ružice ostaviti da miruju dok se rerna greje na 250 stepeni, a zatim ih peći dok se ne uhvati kora, pa smanjiti temperaturu na 200 stepeni i završiti pečenje. Dok su još vruće, ružice preliti prelivom koji se dobije tako što se svi sastojci za preliv sjedine na tihoj vatri. Ostaviti ružice da se ohlade, pa poslužiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Pavlaka pogačice
Sledeći recept
Slavska pogača
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava