Starinska pita sa sirom

Pita poznata kao prpeć, propeć, gologlavka ili gologlavica. Interesantno, jednostavno i ukusno.

Pročitano: 243 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Testo:

500 g brašna

1 ravna kašičica soli

50 g + 2 kašike masti

250 ml mlake vode

1 kašika ulja

Nadev:

350 g sira

2 jajeta

Priprema

Zamesiti testo od brašna, soli, vode i ulja i ostaviti pola sata da odmori. Podeliti testo na 12 loptica i svaku razvaljati na koru prečnika oko 15 cm, premazati tankim slojem masti i naslagati jednu na drugu.

Razviti oklagijom da se dobije jedna kora. Urolati pa preklopiti na trećinu pa opet razviti u veliku koru, veću od tepsije.

Tepsiju podmazati mašću pa koru prebaciti preko ivica tepsije. Napraviti nadev od sira i jaja, rasporediti po kori pa preklopiti ivice tako da sredina ostane nepokrivena.

Premazati mašću i peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C oko 40 minuta.

Tagovi:
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Brze pogačice sa sirom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava