Rolnice sa sirom

Ukusno pecivo sa sirom - kačkavaljem ili belim sirom, ali se mogu filovati i džemom.

Pročitano: 924 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

650 g brašna

200 ml mlakog mleka

200 ml mlake vode

2 kašike šećera

1 kašičica soli

1 kesica suvog kvasca

100 ml ulja

1 jaje

70 g maslaca

kim

200 g kačkavalja ili belog sira

Priprema

Pomešati mlako mleko, mlaku vodu, so, šećer i kvasac i sipati u brašno. Promešati kašikom pa dodati belance i ulje. Opet izmešati kašikom pa umesiti testo rukama. Pokriti samolepljivom folijom i krpom i ostaviti da odmori 35 minuta.

Testo premesiti, podeliti na dva dela, svaki deo razviti u jufku i premazati otopljenim maslacem. Preklopiti na tri dela uzduž pa na tri dela popreko (kao kad spremate salčiće ili lisnato testo). Prekrijte samolepljivom folijom i ostaviti 15 minuta.

Preklopljeno testo opet razviti u jufku debljine 3-5 mm, pospite narendanim kačkavaljem, zavijte rolat i isecite oštrim nožem na rolnice. Rolnice poređajte u pleh na pek papir. Isto uradite i sa drugim delom testa. Prekrijte rolnice samolepljivom folijom i ostavite 10 minuta.

Premažite rolnice umućenim žumancetom i pospite kimom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 35 minuta.

Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Puter kifle
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava