Bubble hleb
Loptica po loptica i za tili čas nestanu sa tacne!
Sastojci
Za testo:
500 g brašna
200 ml mleka
100 ml ulja
25 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
100 g kisele pavlake
Za premazivanje:
mleko po potrebi
maslac po potrebi
Priprema
U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac, šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da kvasac nadođe. U dublju posudu usuti brašno, dodati nadošli kvasac, ulje, so, kiselu pavlaku i zamesiti testo. Prekriti prianjajućom providnom folijom i ostaviti da odstoji sat vremena. Tepsiju premazati maslacem.
Od nadošlog testa oblikovati loptice različitih veličina i ređati ih u tepsiju. Prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje pola sata. Loptice testa premazati mlekom i peći u dobro zagrejanij rerni na 180 stepeni C oko 30 minuta.
Gotov hleb izvaditi iz rerne, premazati otopljenim maslacem i ostaviti da se prohladi. Hleb izručiti iz tepsije i poslužiti.