Kiš sa šampinjonima
Ukusan kiš - pita sa filom od šampinjona.
Sastojci
4-5 komada kora za pitu
oko 50 g maslaca
Nadev:
200 g šampinjona
1 praziluk
malo ulja
po ukusu so, biber i origano
350 ml pavlake za kuvanje
oko 100 g tvrdog belog sira
3 jajeta
Priprema
Na malo ulja propržiti sitno naseckan praziluk i šampinjone. Posoliti, pobiberiti i staviti origano po ukusu.
Umutiti jaja sa pavlakom, umešati narendan sir i malo mlevenog bibera. U smesu umešati izdinstane šampinjone oceđene od ulja.
Kore za pitu premazati otopljenim maslacem sa obe strane i rasporediti u tepsiji ili kalupu za kiš po dnu i po obodu kalupa ali da ne vire previše. Peći prazne kore na 180 stepeni C oko 15 minuta.
Preko kora sipati nadev i peći još 20-25 minuta da lepo porumeni. Služiti toplo.
Napisao:
Sladjana Petrovic Simic
