Pita sa šljivama
Od kume sam dobila meke šljive, a kore sam imala već pripremljene za neki drugi kolač. Odlučila sam na brzinu da napravim ovaj sezonski kolač!
Sastojci
500 g tankih kora
500 g šljiva očiščenih od koštica
Fil:
4 jajeta
1 veliku šolju šećera (300 g)
1 šolju jogurta
1 šolju griza
120 ml ulja
1 kesicu vanili šečera i
1 kesicu praška za pecivo
Preliv:
1 šolja šećera
1 1/2 šolja vode
1 limun
Priprema
Kore podelite na tri dela. Šljive podelite na 2 dela. Rernu zagrejte na 200 stepeni C.
Umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje, jogurt, griz, vanili šećer i prašak za pecivo i sve lepo sjedinite. Dublji pleh namažite uljem, i svaku koru mažite filom.
Posle 1/3 kora stavite polovinu voća, nastavite da filujete kore, posle 2/3 kora stavite drugu polovinu šljiva i završite sa filovanjem kora i poslednju koru od gore namazite filom.
Isecite pre pečenja na odgovarajuća parčad! Pecite 10 minuta na 200 stepeni C pa smanjite na 180 stepeni C i pecite još 40 minuta.
Pri kraju pečenja napravite preliv, kada provri dodajte limun isečen na kolutove i ostavite da vri još 5 minuta. Prelite gotovu pitu.
Kolač sluzite hladan. Uživajte!
