Kiflice sa kiselim mlekom i filom od sira

Meko, punjeno slano pecivo.

Pročitano: 140 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Testo:

600-700 g brašna

1 kesica (10g) suvog kvasca

250 ml vode

50 ml ulja

1 jaje

1.5 dl kiselog mleka 

kašičica soli i kašika šećera

Premaz:

po potrebi majonez

100 g margarina

Fil:

1 jaje

150-200 g sira

Priprema

Razmutiti kvasac sa šećerom u mlakoj vodi i ostaviti da nadođe (da lepo zapeni). Pomešati prosejano brašno i so.
U nadošli kvasac dodati ulje pa sve to sipati u pripremljeno brašno, dodati kiselo mleko i jedno jaje. Zamesiti meko testo koliko da se ne lepi za ruke.

Od zamešenog testa odmah razviti koru debljine do 5 mm, iseći na kvadrate ili trougliće, na svaki komad testa staviti po malo pripremljenog nadeva i motati kiflice. Za nadev umutiti jedno jaje i u njega lepo umešati izmrvljen sir.

Kiflice ređati u podmazan pleh (ili na pek papir), pokriti krpom i ostaviti da rastu bar pola sata. Pre pečenja premazati majonezom. Zagrejati rernu na 180 stepeni C i na toj temperaturi peći kiflice oko pola sata.

Vruće pečene kiflice premazati vrelim otopljenim margarinom.

Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Štapići sa sirom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava