Kifle sa eurokremom
Ukusne i mirisne slatke kifle.
Sastojci
Testo:
600 g brašna
150 g šećera
2 jajeta
250 ml mleka
50 g maslaca
10g suvog kvasca
1 kašika arome ruma
1 kesica vanile
narendana korica limuna
1/2 kafene kašičice soli
Nadev:
oko 250 g eurokrema
Premaz:
1 jaje
1-2 supena kašike kristal šećera
Priprema
Smlačiti mleko i deo mleka pomešati sa kvascem i kašikom-dve šećera i ostaviti da nadođe. Ostatak šećera umutiti sa dva jajeta, aromom ruma i vanilin šećerom. Pomešati prosejano brašno i so. U brašno dodati: umućena jaja, nadošli kvasac, ostatak mleka, otopljen maslac i narendanu koru od limuna. Zamesiti meko testo, prekriti krpom i ostaviti na toplom 1 do 1.5 sat da naraste.
Naraslo testo podeliti na 4 dela. Na podlozi posutoj brašnom od svakog dela razviti koru prečnika do 30 cm, debljine 3 do 4 mm. Iseći svaki krug testa na 6 trouglova. Na svaki trougao staviti po malo čokoladnog krema i zaviti kiflu.
Ređati u pleh na pek papir. Kifle premazati umućenim jajetom, posuti kristal šečerom i ostaviti da rastu još oko pola sata. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 15 do 20 minuta.
