Mekane kiflice sa šunkaricom

Izuzetno mekane kiflice ovog puta sa šunkaricom.

Pročitano: 129 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Testo:

500 g brašna

1 kesica kvasca

1 kesica praška za pecivo

1 kašika šećera

1 kašičica soli

1 dl mleka

1 dl vode

1 dl ulja

1 jaje

Nadev:

1 belance

1/2 šolje kisele pavlake

oko 200 g šunkarice

Premaz:

1 žumance

2 kašike mleka

malo ulja

Priprema

Pomešajte 1 dl mleka i 1 dl vode i smlačite i u to razmutite kvasac i šećer i ostavite petnaestak minuta da nadođe. U prosejano brašno pomešajte so i prašak za pecivo. Zamesite testo od brašna, pripremljenog kvasca i u to dodajte jaje i ulje. Dobro izradite tetsto.

Testo podelite na 2 ili 3 dela pa svaki deo dalje delite na 2 dok ne dobijete 16 ili 24 loptice (zavisno kolike želite da vam budu kiflice). Svaku lopticu premažite sa malo ulja.

Nadev pripremite tako što ćete belance malo umutiti viljuškom, a onda u njega  umešati kiselu pavlaku dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Svaku lopticu testa razvaljajte u elpisu, premažite pavlakom sa belancetom, stavite preko komad lista šunkarice i zavijte kiflicu. Kiflice ređajte u podmazan pleh (ili na pek papir). Prekrijte krpom i ostavite da rastu 45-60 minuta.

Pre pečenja kiflice premažite žumancetom pomešanim sa mlekom. Kiflice pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 15 do 20 minuta. Pečene kiflice premažite uljem.

Prethodni recept
Listići sa sirom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava