Uvijena pogača

Mekana i veoma ukusna pogača!

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 120 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za testo:

250 ml mleko

20 g svežeg kvasca

2 kašičice šećera

100 ml ulje

1 jaje

1 belance

1 kašičica soli

550 g brašna

Za premazivanje testa:

50 g margarina (ili maslaca)

Za premazivanje pre pečenja:

1 žumance

1 kašika mleka

Za posipanje:

po potrebi susam

Priprema

U 100 ml mlakog mleka rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U odgovarajuću posudu usuti brašno, dodati 150 ml mlakog mleka, ulje, nadošli kvasac, jaje, belance, so i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhunjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta.

Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti, razviti oklagijom i premazati otopljenim margarinom. Iseći na trake i urolati.Staviti u vatrostapnu posudu (ili tepsiju) obloženu pek-papurom i uvijati od unutrašnjeg ka spoljašnjem delu. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta. 

Mleko i žumance eazmutiti viljuškom, premazati pogaču i posuti susamom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta. Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi, pa poslužiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Brze kiflice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava