Slane štrudlice

Probajte. Prijatno!

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 196 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za testo:

100 ml vode

100 g margarina

100 ml ulje

500 g brašna

1 jaje

po ukusu so

25 g svežeg kvasca

100 ml mleka

1 kašičica šećera

Za nadev:

200 g sitnog sira

1 žumance

1 dl jogurta

po ukusu so

Za premazivanje i pisipanje:

1 belance

po potrebi susam

Priprema

Za testo: u mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. U dublju posudu usuti brašno, dodati omekšali margarin, nadošli kvasac, ulje, so,jaje, mlako mleko i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena.

Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i podeliti na 2 dela. Oba dela razviti oklagijom što tanje.

Za nadev: u dublju pisudu staviti sir, dodati žumance, jogurt, posoliti i izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Razvučeno testo premazati nadevom od sira, pa urolati. Isto ponoviti i sa drugom polovinom testa i nadeva. Premazati ih umućenim belancetom i posuti susamom. Iseći na manje štrudlice i poređati u pleh obložen pek-papirom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 35 minura. Gotove štrudlice izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade. Štrudlice servirati i poslužiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Domaći kroasani
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava