Štrudla sa orasima
Probajte. Prijatno!
Sastojci
Za testo:
100 ml mleka
100 g jogurta
50 g margarina
1 kesica suvog kvasca (10 g)
5 kašika šećera
1/2 kašičice so
1 jaje
500 g brašna
Za nadev:
150 g oraha
1 kesica vanilin šećera
50 ml mleka
5 kašika šećera
Za premazivanje:
1 žumance
Za posipanje:
po potrebi šećer u prahu
Priprema
Za testo:u dublju posudu usuti brašno, dodati kvasac, so i izmešati. Uliti mlako mleko, dodati jogurt, šećer, omekšali margarin (sobne temperature), jaje i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskim krpom i ostaviti da odstoji dok se testo ne udvostruči.
Za nadev:u šerpu staviti šećer, mlevene orahe, vanilin šećer, preliti mlekom i staviti na vatru. Mešati tek toliko da orasi omekšaju, pa skloniti sa vatre. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti u oblik pravougaonika, pa premazati nadevom od oraha. Urolati i staviti u kalup za hleb obložen pek-papirom.
Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Žumance razmutitu viljuškom i premazati štrudlu. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 40 minuta. Gotovu štrudlu uzvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Štrudlu izručiti iz kalupa i posuti šećerom u prahu. Štrudlu seći, servirati i poslužiti.
