Posne pogačice
Veoma ukusne i mekane pogačice! Idealne su u danima posta!
Sastojci
Za testo:
500 g brašna
100 ml ulje
200 ml gazirane mineralne vode
1 kesica suvog kvasca (10 g)
1 kašika šećera
1 kašičica soli
I još:
po potrebi susam
Priprema
U zagrejanu gaziranu mineralnu vodu usuti suvi kvasac, dodati so, šećer,izmešati i ostaviti da odstoji 2 minuta. Brsšno usuti u odgovarajuću posudu, dodati rastvoren kvasac, ulje i zamesiti mekše testo. Prekriti čustom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Uzimati po malo testa, dlanovima oblikovati loptice i poređati ih u pleh obližen pek-papirom. Ostaviti da odstoje 20 minuta.
Uzimati po jednu lopticu, umakati u mlaku vodu, zatim u susam i vratiti u pleh. Ostaviti da odstoje 10 minuta. Za to vreme zagrejati rernu na 200 stepeni C. Staviti pleh u rernu, smanjiti temperaturu na 180 stepeni C, i pogačice peći 15 minuta.
Gotove pogačice izvaditi iz rerne, i prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade. Pogačice servirati i poslužiti.