Bundevice
Em ukusne em lepe!
Sastojci
800 g brašna
42 g kvasca
2 kašičice šećera
soli po ukusu
400 g pirea od bundeve
300 ml vode
Za filovanje:
100 g seckanih oraha
malo semenki bundeve
2 kašike šećera
Za premazivanje:
100 g marmelade
100 g šećera
100 ml vode
Priprema
U činiju sipajte brašno, šećer i so pa dodajte kvasac( koji ste razmutili u malo mlake vode sa dodatkom šećera i brašna) dobro izmešajte a onda dodajte pire od bundeve pomešan sa mlakom vodom pa zamesite testo. Testo prekrijte i ostavite da se udvostruči, premesite pa opet ostavite da naraste.
Podelite testo na delove. Ja sam napravila jednu veću bundevu od testa i par manjih bundevica. Od svakog dela napravite lopticu i uvežite je kanapom. Od većeg dela testa sam formirala loptu, napravila udubljenje i stavila 100 g seckanih oraha, 2 kašike kristal šećera i malo semenki bindeve.
Stavila sam bundevu i "bundevice" u pleh za pečenje, i ostavila 30 minuta da narastu a onda stavila u rernu na 220 stepeni C na nekih 30-ak minuta da se peku, to jest dok lepo ne porumene. Prohladite malo bundevu i bundevice i pažljivo skinite kanap. Svaku bundevicu sam premazala sa pripremljenih premazom.
Stavite marmeladu, šćecer i vodu na šporet da provri. Malo prohladite i premažite bundevu i bundevice
